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Cocinar Brookhaven Pub & Grill

Cocinar

Tiempo completo • Brookhaven Pub & Grill
Resumen de la empresa

Establecido en 2002, Brookhaven Pub and Grill es de propiedad local y ofrece una amplia gama de actividades, comida y licores para satisfacer a todos. Desde nuestro bar completamente abastecido hasta nuestras múltiples pantallas LCD de alta definición, somos el lugar para venir y disfrutar de su evento deportivo favorito con lo mejor que la televisión tiene para ofrecer.
Ofrecemos un menú completo de comida que se prepara a pedido y garantizamos que lo dejará satisfecho y regresará por más. Ofrecemos filetes de pollo empanizados a mano, hamburguesas gourmet y ensaladas especiales preparadas con los ingredientes más frescos.
Si lo que está buscando es buena comida, televisores increíbles y música en vivo en un ambiente de pub y parrilla de vecindario, ¡somos la elección perfecta!

Resumen de trabajo

Cocine a pedido una variedad de alimentos que requieren solo un corto tiempo de preparación. Cocine carnes, pescados, verduras, sopas y otros productos alimenticios calientes, así como prepare
y dividir los productos alimenticios antes de cocinarlos. Además, realice otras tareas en las áreas de preparación de alimentos y platos finales, incluido el emplatado y la guarnición de
alimentos cocinados y preparación de guarniciones apropiadas.

Responsabilidades

  • Promover, trabajar y actuar de manera consistente con la misión de Spell Restaurant Group
  • Inspeccionar, limpiar y mantener las áreas de preparación de alimentos, como equipos y superficies de trabajo, o áreas de servicio para garantizar prácticas de manipulación de alimentos seguras e higiénicas.
  • Asegúrese de que los alimentos se almacenen y cocinen a la temperatura correcta regulando la temperatura de los hornos, asadores, parrillas, freidoras, asadores y otros equipos de cocina.
  • Garantice la frescura de los alimentos y los ingredientes comprobando la calidad, realizando un seguimiento de los artículos viejos y nuevos y rotando el stock.
  • Conoce y cumple consistentemente con el tamaño estándar de las porciones, los métodos de cocción, los estándares de calidad y las reglas, políticas y procedimientos de la cocina del restaurante.
  • Responsable de la calidad de los productos servidos.
  • Almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para respaldar un período de servicio sin problemas.
  • Maneja, almacena y rota todos los productos y suministros alimenticios de acuerdo con las políticas y procedimientos del restaurante.
  • Sazone y cocine los alimentos según las recetas.
  • Pese, mida y mezcle los ingredientes de acuerdo con las recetas utilizando varios utensilios y equipos de cocina.
  • Divida, organice y decore los alimentos, de acuerdo con los tamaños estándar de las porciones y las especificaciones de las recetas.
  • Observe y pruebe los alimentos para determinar si se han cocinado lo suficiente, utilizando métodos como probarlos, olerlos o perforarlos con utensilios.
  • Siga la presentación adecuada del plato y la preparación de las guarniciones para todos los platos.
  • Lavar, pelar, cortar y despepitar las frutas y verduras para prepararlas para el consumo.
  • Ayuda en las asignaciones de preparación de alimentos durante los períodos de menor actividad según sea necesario.
  • Sustituya o ayude a otros cocineros durante emergencias o períodos pico.
  • Cierra la cocina siguiendo la lista de verificación de cierre para estaciones de cocina y ayuda a otros a cerrar la cocina.
  • Asistir a todas las reuniones de empleados programadas y ofrecer sugerencias para mejorar.
  • Coordinar y ayudar a los compañeros de trabajo para satisfacer las necesidades de los huéspedes y apoyar el funcionamiento del restaurante.
  • Reemplazar a los compañeros de trabajo cuando sea necesario para garantizar los estándares de servicio al huésped y operaciones eficientes.
Calificaciones Requisitos esenciales:
  • Debe tener al menos 18 años de edad
  • Ser capaz de pararse, caminar y cargar alimentos durante largos períodos de tiempo.
  • Habilidades de comunicación y lectura en inglés.
  • Fuerte atención al detalle
  • Capacidad para identificar y priorizar tareas para mantener un servicio al cliente de alta calidad.
  • Capacidad para implementar de manera efectiva las tres C: coordinación, consolidación y comunicación.
  • Capacidad para obtener los permisos necesarios para alimentos y licores.
Habilidades preferidas:

  • Experiencia previa en restaurantes o tiendas minoristas
  • Experiencia previa en un entorno acelerado de alto volumen
Beneficios/Ventajas
  • Oportunidad de progresar
  • Descuentos en alimentos para toda la empresa
  • Deposito directo
  • Empleados Calificados:
  • Ofertas de seguros
  • 401K con coincidencia del empleador

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





(si ya tienes un currículum en Indeed)

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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y todos los solicitantes calificados recibirán consideración para un empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con los registros federales, estatales de igualdad de oportunidades de empleo / Acción afirmativa, informes y otros requisitos legales.

La cumplimentación del formulario es totalmente voluntaria. Sea cual sea su decisión, no se considerará en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que proporcione será registrada y mantenida en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.

Beneficios

Oportunidad de avance
Descuentos en alimentos para toda la empresa
Deposito directo
Ofertas de seguros (empleados calificados)
401K con aporte del empleador (empleados calificados)